迷日美食日記 -【道頓堀 神座 柏木店】

【道頓堀 神座 柏木店】食べログ ⭐3.07 https://goo.gl/9R1Wh8

拉麵雜燴粥☝🏻

80年代中期，難波※戎橋嘅前面(法善寺横丁入面)有間叫「道頓堀神座」嘅拉麵店，喺當時嚟講佢嘅拉麵真係超好食，風靡一時。每日都打晒蛇餅排長龍，「等成粒鐘是常識吧?」嘅超人氣店舖…作為關西人嘅とっしー嚟講，佢真係一間令人非常難忘嘅拉麵店☝🏻。

※當年一講難波景點，就會諗起戎橋

咁喺神座嘅菜式入面，只有知嘅人先會知嘅「拉麵雜燴粥」

首先喺碗嘅底部有飯🍚同生蛋🐣💛

喺最上層係※神座拉麵

※神座拉麵嘅特徵係白菜同豚肉經炒過後，同湯底融合☝🏻

①品嚐普通拉麵

②將底部嘅🍚同🍳撈上嚟，同湯一齊品嚐雜燴粥

③加大量韭黃，然後食拉麵

④加入大蒜、豆板醬，然後繼續食拉麵

⑤然後品嚐雜燴粥&韭黃&大蒜&豆板醬&湯嘅混合版

正呀😋

呢個菜式喺難波同心齋橘店都無架! (涉谷店好似有💦應該)

去奈良睇完鹿返嚟果陣，盡可量都去一去呢間柏木店試吓拉麵雜燴粥❤️

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とっしー(Toshi) 突擊美食報告!!

とっしー(Toshi)任意咁挑選左日本嘅餐廳，想將日本嘅美食介紹畀大家❤️

※「食べログ」類似香港嘅「OpenRice」，係日本美食嘅網站。

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