菊水 Kikusui

北海道江別小麥寒干拉麵 - 醬油味

  • 特價中
  • $15.90
  • 定價 $19.10


產品介紹:

【北海道寒干拉麵系列 - 上級挑戰者】

2016不可不知嘅日本拉麵新煮法-天空落とし(飛水)~

平時煮麵,嚟嚟去去都係放水放麵放調味料,想個麵好食啲?首先,你要有一個...北海道寒干拉麵,再用筲箕飛一飛啲水,只要多一個步驟就可以食到非同凡響嘅上級拉麵啦!作為拉麵迷嘅你,仲唔快啲嚟迷日店入返幾包返屋企試下!

想知點樣做到零失誤飛水?

  1. 首先拎出兩個碗備用
  2. 將麵煮好,煮約6分鐘,同時另外煮定一啲熱水
  3. 熱水煮好之後放入其中一個碗,將調味湯包放入該碗中溫熱(PS:調味湯包唔好開封)
  4. 當麵煮熟後,先取出放入筲箕,然後用力飛走麵水,飛走麵水後將麵放入另一個碗,而碗本身可以冷卻麵條,保持麵嘅彈性~
  5. 當麵飛好水,就可以將有調味湯包嘅水倒出,然後剪開調味湯包倒入原本嘅碗,再加入適量嘅熱水攪勻,湯底就搞掂㗎啦!
  6. 最後將麵放入湯,ok,食得!(PS:先湯後麵可以令兩者融合得更好)

成分:

麵條:麵粉、小麥蛋白質、蛋白粉末、食鹽、山梨醇、酒精、堿水、加工澱粉、梔子色素、加工澱粉

湯底:醬油、豬油脂、食鹽、砂糖、豬肉抽出物、香辣調味料、釀造醋、酵母抽提物、粉末竹筍、調料 (氨基酸)、酒精、増粘剤 (加工澱粉、黃原膠)、焦糖色素、阻氧化劑 (V.E) (包括小麥成分在內)